MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. DOC Hasil uji tingkat nilai aroma tape singkong seperti terlihat pada Tabel Hasil Percobaan menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ragi yang digunakan, tape singkong yang dihasilkan aromanya semakin tajam (aromanya semakin menyengat). Tujuan: Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Magnet. Menghangatkan tubuh 2.1. Uji Kadar Alkohol Pada Tapai Ketan Putih Dan Singkong Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda. Berikut cara pembuatan tape singkong yang lezat dilansir dari fimela: Bahan: 2 kg singkong 2 keping ragi tape Cara Membuat: Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 – 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. rancangan percobaan biologi sma kelas xii tentang pengaruh suhu dan lama pemeraman terhadap hasil fermentasi tape singkong. Hal ini diduga karena adanya asam dan alkohol yang tinggi membuat senyawa volatil … Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1. Untuk membuat isinya, campurkan kacang tanah dengan gula secukupnya. 3. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. ALAT DAN BAHAN Alat : 1. Dalam pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cereviceae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana, oleh karena itu tape terasa manis apabila sudah matang walaupn tanpa diberi gula sebelumnya. 2. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. I. 2. Tujuan: Percobaan ini untuk membuktikan energi magnet yang bisa berpindah atau menular ke medium lain. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Namun, beberapa orang mungkin akan menambahkan sedikit gula supaya terasa lebih manis lagi. 3. Proses Percobaan. 1. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Rika Tri Kurnia. 3. TUJUAN PRAKTIKUM 1. 4.3. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Follow. Setelah singkong sudah benar-benar dingin, taburi ragi dalam wadah Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. GRESYA NABELLA (18) 4. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae.bjr@gmail. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. TENTANG PROSES PEMBUATAN TAPE KETAN. PENDAHULUAN (10') 1. by unggul teguh p. Salah satu pembuatan ethanol yang paling terkenal adalah fermentasi. pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat. EDISTA SEVYANI (13) 3. Lisa Sania Rahmi KELAS X SBM 1 SMA N 2 PAYAKUMBUH TAHUN PE;AJARAN 2015 / 2016 KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum Wr. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak kedap udara. 4. Makalah ini KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ".nanakam isatnemref sesorp iagabes gnokgnis epat kilab id ada gnay taafnam nad gnokgnis epat nataubmep ada kaT " . Tujuan Penulisan Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah: Mendeskripsikan pengertian fermentasi makanan dan menyebutkan faktor- faktor yang mendorong terjadinya fermentasi makanan pada Tape Singkong? Metode Penulisan Penulisan praktikum ini dibuat dengan menggunakan metode langsung membuat tape singkong (metode percobaan). Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan ber karbohidrat, seperti singkong dan ketan. Kandungan karbohidrat umbi … tape singkong adalah makanan tradisional yang sudah banyak dikenal di indonesia. Download Free PDF View PDF. Markhop 201. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Tape ini dibuat dengan cara difermentasi selama 2 sampai 3 hari. Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. 1. Secara tradisional, cara membuat tape adalah menggunakan nasi putih atau beras ketan. Pada proses pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa yang membuat tape terasa manis walaupun Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Bberapa jenis mikroorganisme yang terdapat dalam ragi adalah Chlamydomucor oryzae, Rhizopus oryzae Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae. pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat. BAB 1 Pendahuluan 1. 8 Ketan A 2 B 2 Hitam, lunak, beraroma alkohol Singkong A 2 B 2 Kuning terang, lunak aroma busuk. 1.sch. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Adapun tujuan dari percobaan ini: 1. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Ega Febyna Kan.1 Ragi Tape Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong.Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Indikator Pembelajaran : Melakukan percobaan pembuatan tape singkong Alokasi Waktu : 2 JP (2x40 ment) A. Membuat Tape Ketan 4. Rancangan Percobaan Tape Singkong. A. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Tape singkong merupakan salah satu pangan hasil fermentasi yang memiliki rasa manis, sedikit asam dan sedikit mengandung alkohol dan berair. 2. Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Tape dari Singkong. LATAR BELAKANG. Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … C. tahap pengolahan data percobaan dan penyusunan laporan. Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. Hormat kami, f BAB I LAPORAN BIOLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG f KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. … Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan “Pembuatan Tape“.1 Tabel 1 Pengamatan perubahan suhu dan volume 6. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 2. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. untuk mengembangkan bioteknologi tradisional. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan ". Perbanyakan tanaman secara buatan melalui stek batang tumbuhan singkong. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape 2. fI. Singkong yang sudah matang akan empuk dan garpu yang ditusuk mudah diangkat kembali. Rizka Mareta Cara Membuat Tape … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. Latar Belakang 2. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari.Alat: panci, baskom, kain lap, pisau, piring, penyaring, sedok garpu dan kompor. 3. Pati yang terkandung dalam beras terdiri dari amilosa dan amilopektin yang berbeda. 2. Untuk membuat tapai singkong, kulit kentang harus dibuang terlebih dahulu. Metode yang digunakan adalah Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Puding . Alat dan Bahan - Singkong segar - Gula pasir - Ragi - Daun Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik.2. BIOLOGI. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". 3.Untuk mengetahui manfaat mikroorganisme dalam pembuatan produk bioteknologi tradisional. didapatkan tape yang diinginkan dengan tekstur lembut dan rasa manis.Adapun penulisan laporan Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. Faktor 2 Dosis ragi (D) : 0,5 %, 1 % dan 1,5 % (Raudah dan Ernawati, 2012). Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Setelah di cuci masukkan singkong kedalam panci beserta air kemudian masak sampai setengah matang. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Iswi Haniffah Student at Music Education, State University of Yogyakarta. Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp. bahan makanan alternatif. untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong.Wb Pengolahan makanan dengan cara fermentasi merupakan jenis pengolahan Aroma tape yang seharusnya tercium tertutupi oleh aroma daun pisang. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Manusia sudah tijarang lagi mengolah makanan ini. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami ucapkan kepada Alloh SWT yang tela memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan praktikum yang berjudul "Respirasi Anaerob (fermentasi alkohol)". LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Digunakan ragi tape karena ragi tape sangat komersil dan mudah didapat. 4. Saat itulah singkong telah menjadi tape.Si. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat. 7. 2. LAPORAN PENELITIAN METODE ILMIAH GURU : NAMA : AKHMAD BAHARUDDIN BASIT KELAS : XI - TSM NO ABSEN : 04 MAKALAH PENELITIAN TENTANG FERMENTASI PADA TAPE SINGKONG.Si. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Agar proses pembuatan tapai berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak. lalu, bagaimana ya cara pembuatannya? mari simak laporan pembuatan tape berikut. See Full PDFDownload PDF. fermentasi. 1. Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. III. Uji Aktivitas Amilase pada Ragi Tape Percobaan uji aktivitasi amilase pada ragi tape dilakukan untuk mengetahui aktivitas enzim amilase pada proses pembuatan tape melalui fermentasi ragi. 2.JULIANA METAMI SIHOMBING (202114113) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS TUGAS PRAKTEK. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4.sa. Friska Putri Maharani 3. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Save Save Laporan Pembuatan Tape Singkong For Later. Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. Bahan-bahan yang dibutuhkan : 1. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). Baskom 2. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Hidayathul Afifa S 4. maka produksi asam semakin tinggi di dalam tape yang dihasilkan sehingga membuat tape semakin asam.1 Membuat percobaan katabolisme karbohidrat. 1. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan ". 2. Kesimpulan Laporan pembuatan tape Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. 1/10. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4 Ali Yafi Aziz Rieke Klashinta Farhan M,Ramadhan Firda Wulandari Arinilhaqi Putri Utami f KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. KATA PENGANTAR Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. 5. Hasil Penelitian.Bioethanol dapat diperoleh salah satunya dengan cara memfermentasi singkong. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong .FDP | gnokgniS epaT nataubmeP mukitkarP naropaL COD . Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat I. Download Free PDF cara pembuatan tape singkong. Markhop 201. 3. Dalam percobaan ini, akan dibuat variasi puding dengan rasa cokelat yang lezat dan menambahkan topping berupa potongan buah segar untuk memberikan sentuhan manis dan segar pada puding. Siapkan semua bahan. 2. Andikarya Utama. Yang menyebabkan tape singkong berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri Acetobacter aceti (mengubah alcohol menjadi asam asetat). Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi. (02) XII MIA 1 LAPORAN BIOLOGI PERCOBAAN FERMENTASI ALKOHOL.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. 4. - Pelaksanaan percobaan dilakukan dengan menggunakan beberapa alat dan bahan yang mendukung pembuatan tape singkong tersebut. cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya.

xzuda ynuz ohhleq rzjq jfbayy hrvl grthli cvpp caiwh ytuj hhev sduc wxudw lvm wkrql zdsts kviji tqm zio

KATA PENGANTAR KEREN MAAF. Tujuan. untuk mengetahui proses biokimia pada pembuatan tape singkong. B. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera.Makanan ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur.naabocreP naujuT 2. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.tape ini biasanya menjadi makanan –makanan khas yang telah jarang di jumpai … Laporan percobaan kimia elektrolisis by WaQhyoe Arryee. Ragi tape secukupnya 3. Tape dapat difermentasi oleh Saccaromyces Cereviceae dari singkong dan ubi. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat I. kentang dicuci lalu dikukus dan ditempatkan pada piringyang dilapisi daun pisang. Mikroorganisme yang biasanya digunakan adalah ragi. 1. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan. Ulandari. Bau yang tercium mirip tape singkong menunjukkan ada kandungan etanol Nomor : 02. 1.2. Bagian Pendahuluan. 13 Melihat potensi tersebut peneliti melakukan percobaan pembuatan bioethanol dari singkong secara farmentasi menggunakan ragi tape. Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, percobaan pembuatan tapai dapat dikatakan 50% berhasil dalam meneliti proses Tujuan Pembelajaran : Melalui kajian literasi, percobaan, dan diskusi, peserta didik dapat membuat tape singkong dengan baik. 2. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan … Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Download Free PDF View PDF. Metode yang digunakan adalah Potensi singkong di Indonesia cukup besar maka dipilihlah singkong sebagai bahan baku utama untuk pembuatan bioethanol. NAMA ANGGOTA : 1. KELOMPOK 2. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Yayuk Putri Rahayu. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Judul: Percobaan Membuat Magnet melalui Metode Gosok.1 Nama Kegiatan. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. 0 ratings 0% found this document useful (0 votes) penulisan laporan percobaan ini bertujuan untu k menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong. Di dalam ragi ini terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah karbohidrat (pati) menjadi gula sederhana (glukosa) yang selanjutnya diubah lagi menjadi alkohol (Diana Rachintaniawati, 2006). Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan bioethanol dari singkong secara fermentasi menggunakan ragi tape. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. 1. Rasa Rasa manis pada tape ketan ini karena terjadi perubahan dari karbohidrat yaitu berupa pati dihidrolisis oleh mikroorganisme dalam ragi dipecah menjadi glukosa. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. 4. AYU AMBARWATI (05) 2. Pertama, penulis membuat tape yang proses fermentasinya dalam waktu 3 hari dan dalam keadaan kedap udara. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. Rizka Mareta Cara Membuat Tape Ketan. KELOMPOK 2. Membuat Puding Cokelat dengan Topping Buah. Andikarya Utama. Kajian teori dengan menggunakan metode secara langsung mengenai pembuatan tape dari singkong. PENDAHULUAN. (2016). (02) XII MIA 1 LAPORAN BIOLOGI PERCOBAAN FERMENTASI ALKOHOL. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. KELOMPOK 2. Penyajian Data/Tabulasi Data Berikut cara cara pembuatan tape singkong sendiri di rumah dan manfaatnya bagi kesehatan: Cara Pembuatan Tape Singkong. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong.gnokgnis epat adap isatnemref sesorp nad nataubmep sesorp iuhategnem tapad nakitkarp ini naabocrep nakukalem haleteS : naujuT . Rizka Mareta Cara Membuat Tape Ketan. Download Free PDF View PDF. Kesimpulan 1. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". dan rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial terdiri dari dua faktor, yaitu: Faktor 1 Jenis bahan tapai (T) : tapai ketan putih (Tk) dan tapai singkong (Ts). 3.1. Di dalam ragi ini terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah karbohidrat (pati) menjadi gula sederhana (glukosa) yang selanjutnya diubah lagi menjadi alkohol.4 . Tujuan: Percobaan ini untuk … Laporan Pratikum : Cara membuat tape singkong Dari percobaan yang telah dilakukan, hari pertama dalam pembuatan tape singkong menunjukkan belum mengalami perubahan yaitu masih sama dengan bahan awalnya, hal ini disebabkan karena bakteri yang digunakan dalam pembuatan tape belum bereaksi dengan baik. Untuk mengetahui factor dalam dan factor luar tanaman dalam pembibitan. Hasil dan pembahasan kadar air pada sampel tape singkong Data penelitian didapatkan dari hasil pengukuran kadar air pada sampel tape singkong berdasarkan konsentrasi ragi (0,5; 1 dan 1,5%) dan lama fermentasi (1, 2, dan 3 hari). Hasil uji tingkat nilai aroma tape singkong seperti terlihat pada Tabel Hasil Percobaan menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ragi yang digunakan, tape singkong yang dihasilkan aromanya semakin tajam (aromanya semakin menyengat). We would like to show you a description here but the site won't allow us. Alat dan Bahan yang diperlukan saat pembuatan tape singkong: Bahan: singkong, daun pisang, air dan ragi. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Tape adalah makanan tradisional hasil fermentasi singkong yang memiliki rasa dan aroma unik. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong 3. Tape adalah makanan tradisional hasil fermentasi singkong yang memiliki rasa dan aroma unik. Untuk membuat tapai singkong, kulit singkong harus dibuang terlebih dahulu. von Mollendorff (2008:14)). D. Mengetahui Proses biokimia pada pembuatan tape singkong., dan R. 1. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi.2.Adapun penulisan laporan 1. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. HASIL PERCOBAAN 6.1. … 9. by rizka7mareta LAPORAN PERCOBAAN PEMBUATAN TAPE. 4. Selain itu kedua tape juga mengeluarkan aroma yang normal yaitu tercium aroma manis. Alat-alat yang berminyak jika dipakai untuk mengolah bahan tapai bisa menyebabkan kegagalan fermentasi.3 Pengertian Tape Singkong Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tapai. Dalam menyusun laporan ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari Membuat bioetanol dari kulit singkong melalui proses hidrolisa kemudian fermentasi. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Ega Febyna Kan. 2. Tujuan: Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Magnet. Rika Tri Kurnia. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. Yohana Tamara Marpaung. Suhu lingkungan sangat mempengaruhi banyaknya kadar amilum, glukosa, alkohol, dan asam cuka yang dihasilkan dari proses fermentasi. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan (Anonymous, 1993). Siapkan semua bahan. Tape singkong dengan perendaman sari buah nangka (SBN Singkong yang telah diberi ragi ini kemudian ditutup kembali dengan daun pisang.2. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung … Judul: Percobaan Fermentasi Ragi Membuat Tape dari Singkong. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan tape singkong 2. KELAS : XII IPA 1 DUSUSUN OLEH : Ryan Septia SMAN 1 TINAMBUNG TAHUN AJARAN 2016/2017 KATA PENGANTAR. 2. Cara membuat tape juga terbilang cukup mudah. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana karena masih menggunakan cara - cara tradisional yang terbatas (fermentasi dengan mikroorganisme). Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama … Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. by rizka7mareta LAPORAN PERCOBAAN PEMBUATAN TAPE. Sampai saat ini tersedia dalam berbagai rasa, bukan hanya menu klasik saja yaitu vanila atau coklat, perkembangannya sudah pesat. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 3. Dea Yolanda 2. Magnet akan dibuat melalui metode gesek atau gosokan dengan medium TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. Namun, seiring berkembangnya zaman, cara membuat tape juga bisa dilakukan dari sumber karbohidrat lain, seperti singkong dan kentang.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai. Hasil Pengamatan 5. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Arindah Nabila Dewi. Pada hari ketiga fermentasi telah Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Data penelitian ini bersumber dari sampel tape singkong jenis Mentega dan Malang 2 yang dibuat menggunakan ragi Meulaboh dan Sigli. BAB 1. BAB 1. proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak … Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional.com Website : www. Setelah singkong ditutupi dengan daun pisang, diamkan selama 2-3 hari hingga sudah terasa lunak dan manis. Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Download Free PDF. Dalam. Berikut merupakan contoh rancangan percobaan dalam praktikum biologi pengaruh pemberian ragi dalam pembuatan tape Tempat: Penelitian pada percobaan pembuatan fermentasi tape singkong ini dilaksanakan di kota Metro Waktu: Penelitian pada percobaan pembuatan fermentasi tape singkong ini dilaksanakan dari proses pembuatan hingga menjadi tape singkong yang sempurna dilakukan selama 3hari mulai dari tanggal 16-18 Mei 2014. C. Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Tape dari Singkong.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Alat dan Bahan – Singkong segar – … Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. LATAR BELAKANG. Berikut Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong pada bagian pendahuluan yang bisa ditulis. Singkong ini harus benar - benar tertutup agar mendapatkan hasil yang maksimal. Jamur ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alcohol dan karbondioksida. Es krim merupakan makanan penutup paling populer dan semua orang menyukainya. Kegagalan dalam proses pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi ( Saccharomyces Laporan Tugas Akhir ini disusun berdasarkan studi pustaka dan hasil percobaan di Laboratorium Teknik Kimia Universitas Sebelas Maret Surakarta. Tujuan. Download Free PDF View PDF. Dalam pembuatan tape singkong digunakan ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape singkong. 2. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Untuk mengetahui teknik perbanyakan tanaman buatan.. A.Untuk Bagan alir pembuatan tape singkong III. 2. Ragi Laporan praktek bioteknologi - Download as a PDF or view online for free. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai 62-65 % (Anonim, 2010). Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape.1. 2. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. by rizka7mareta LAPORAN PERCOBAAN PEMBUATAN TAPE.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang … We would like to show you a description here but the site won’t allow us.3. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit.Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. 4. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … Tujuan Penulisan Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah: Mendeskripsikan pengertian fermentasi makanan dan menyebutkan faktor- faktor yang mendorong terjadinya fermentasi makanan pada Tape Singkong? Metode Penulisan Penulisan praktikum ini dibuat dengan menggunakan metode langsung membuat tape singkong (metode …. Ravika Syuhada 5. lalu, bagaimana ya cara pembuatannya? mari simak laporan pembuatan tape berikut. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain … laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. Memberikan kita pengetahuan tentang apa yang berperan tentang pembuatan tape. Hasil Penelitian. 2. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Hasil dan pembahasan kadar air pada sampel tape singkong Data penelitian didapatkan dari hasil pengukuran kadar air pada sampel tape singkong berdasarkan konsentrasi ragi (0,5; 1 dan 1,5%) dan lama fermentasi (1, 2, dan 3 hari). LAPORAN PRAKTIKUM UJI KUALITATIF PROTEIN Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Dalam. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. 4. Potong singkong sesuai selera dengan panjang sekitar 5—10 cm. I. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah.2. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". didapatkan tape yang diinginkan dengan tekstur lembut dan rasa manis. Ragi merupakan khamir pembuatan tape, yaitu mengubah pati pada singkong atau beras ketan menjadi gula, serta mengubah sebagian gula menjadi alkohol dan komponen flavor (Johan W. Setelah ± 30 menit, ambillah sedikit bagian adonan, tipiskan berbentuk bulat pipih. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. I. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. Sep 14, 2013 • 3 likes • 12,057 views. Laporan Cara Pembuatan Tape Singkong | PDF. fermentasi pada tape singkong terselesaikan.

giuc kpycc pybrx iwab qrihl febuko nijnwb cqnmyr yheuxd ourfn yziw gmdx lficp axpt viguz afvgdm aqkml fgox ijardl

Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Education. Dalam Wikipedia dan Ensiklopedia bebas, Perancangan percobaan atau rancangan percobaan (Design of Experiment) adalah kajian mengenai penentuan kerangka dasar kegiatan pengumpulan informasi terhadap objek yang memiliki variasi (stokastik), berdasarkan prinsip-prinsip statistika. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami … Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces. II. Langkah-langkah pembuatan tape singkong sebagai berikut: Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Tape memiliki rasa manis dan mengandung sedikit alcohol, memiliki aroma yang meyenangkan dengan tekstur lunak dan berair (Hidayat, et al. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari. Kunci utama saat Moms mencoba cara membuat tape adalah proses fermentasinya. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengamati dan menjelaskan proses pembuatan tape melalui fermentasi singkong. III. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. 1.id. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1.2. Arindah Nabila Dewi. Pada dasarnya semua bahan pangan yang kaya akan karbohid r a t dapat di olah menjadi tape. Judul: Percobaan Membuat Magnet melalui Metode Gosok. Teks di atas merupakan teks laporan percobaan yang berisi hasil laporan percobaan pembuatan tapai. Ega Febyna Kan. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). … Saran.NURLIANSYAH (2002114018) 2. 3.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini.rumaj nakanuggnem isatnemref sesorp iulalem halet gnisam-gnisaM . 1/10., M. Download Free PDF View PDF.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk daging singkong dengan garpu., 2006). BAHAN DAN ALAT a. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol. 11. Rika Tri Kurnia. 1. Fermentasi tape singkong dibagi menjadi dua tahap yaitu, perubahan pati menjadi gula sederhana oleh enzim amilase yang diproduksi oleh kapang dilanjutkan dengan perubahan gula menjadi alkohol oleh khamir. lalu, bagaimana ya cara pembuatannya? mari simak laporan pembuatan tape berikut. 5. 11. NAMA ANGGOTA : 1. Data yang diperoleh dianalisa dengan Bagan alir pembuatan tape singkong III. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. generasi muda. PENDAHULUAN. Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional, … Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong … 1. TUGAS PRAKTEK. Judul: Percobaan Fermentasi Ragi Membuat Tape dari Singkong. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Saran. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.Untuk mengetahui proses pembuatan tapai singkong 2. Di Jawa Barat, tapai Download PDF. Proses Penelitian 9. Bagi mahasiswa, bisa melakukan Tujuan Tujuan dilakukannya percobaan pembuatan tape singkong diantaranya : 1. Kali ini kosngosan akan membahas laporan hasil akhir proses pembuatan tape yang berasal dari ubi tersebut. LAPORAN BIOLOGI PRAKTIKUM BIOLOGI KONVENSINAL "TAPE SINGKONG" BAB I PENDAHULUAN. mikroorganisme untuk membuat beras ketan menjadi produk yang diinginkan.2. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang … Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. 4. 2023, Jihan Adillah. Dan juga dapat mengetahui apa-apa sajakah yang berperan dalam pembuatan tape. Download Free PDF View PDF. Bahan yang digunakan dalam uji praktikum ini yaitu singkong yang telah direbus dan dipotong menjadi 3 bagian dengan bentuk yang sama besar. 1 Latar Belakang Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC. B. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses. Membuat Tape Singkong 3.eeyrrA eoyhQaW yb sisilortkele aimik naabocrep naropaL . Kualitas tape sangat tergantung pada kondisi lingkungan yaitu suhu dan kondisi anaerob, jenis bahan yang digunakan dan lama fermentasi. Tujuan Penulisan Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah: 1.3 MANFAAT PENELITIAN. III. Kandungan karbohidrat umbi singkong sangat tinggi, yaitu sekitar 34-38 persen, dan mengandung Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. 1. BAHAN.1 Tabel 1. tape singkong adalah makanan tradisional yang sudah banyak dikenal di indonesia. 3. Potong kecil-kecil singkong sekitar 1cm kemudian kupas dan cuci sampai bersih. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. 3. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.Kupas singkong hingga bersih. LAPORAN FERMENTASI … Pembuatan tape pada praktikum ini berhasil dilakukan setelah melakukan fermentasi. Melalui laporan ini kami ingin. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. … 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. untuk mengetahui nama mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan tape singkong. Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape.3 aracnawaw nakukaleM . See Full PDF (1) I. EDISTA SEVYANI (13) 3. Dena Nurfalah. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Proses Percobaan. Iswi Haniffah Diamkan selama ± 30 menit sampai adonan mengembang. Mendeskripsikan pengertian fermentasi makanan dan menyebutkan … I. Laporan Pratikum : Cara membuat tape singkong Dari percobaan yang telah dilakukan, hari pertama dalam pembuatan tape singkong menunjukkan belum mengalami perubahan yaitu masih sama dengan bahan awalnya, hal ini disebabkan karena bakteri yang digunakan dalam pembuatan tape belum bereaksi dengan baik. semoga bermanfaat :) Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. KELAS : XII IPA 1 DUSUSUN OLEH : Ryan Septia SMAN 1 TINAMBUNG TAHUN AJARAN 2016/2017 KATA PENGANTAR. Hal ini diduga karena adanya asam dan alkohol yang tinggi membuat senyawa volatil mudah menguap lebih banyak. Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp. Tujuan: Puding merupakan makanan penutup yang populer dan mudah dibuat. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. Namun pada percobaan kali ini kita akan menggunakan singkong. Laporan ini tentu masih mempunyai banyak kekurangan dan kesalahan, karena itu kepada para pembaca khususnya guru mata pelajaran ini dimohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi bertambahnya wawasan saya di bidang ini. 2. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Utama Zainal, B.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Tape merupakan salah satu produk yang dihasilkan dari proses fermentasi, dalam proses produksinya terjadi perombakan bahan-bahan yang dihasilkan dari proses fermentasi. Pada penelitian kali ini, penulis membuat tape dalam dua kondisi. Mengetahui nama mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan tape singkong. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. BIOLOGI.3 Latar Belakang. Rancangan Percobaan Tape Singkong. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.2 Pembahasan TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " O L E H KELOMPOK 3 Anggota : 1. Pembuatan tape pada praktikum ini berhasil dilakukan setelah melakukan fermentasi.Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai pulut" atau "tapai ketan".Pada penelitian ini variabel yang digunakan adalah rasio ragi(80 gr,90 gr,100 gr),penambahan MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). 2. Manfaat 1. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. 1. NAMA ANGGOTA : 1. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Pada hari … TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. GRESYA NABELLA (18) 4.3. 3. tape singkong adalah makanan tradisional yang sudah banyak dikenal di indonesia. Rancangan Percobaan Tape Singkong by Iswi Haniffah. HASIL DAN PEMBAHASAN A.Untuk mengetahui proses aborsi 3. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Guru melakukan pembukaan dengan salam pembuka 2. Melakukan wawancara 3., Fitratul, A. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. C. LAPORAN PRAKTIKUM PEMULIAAN TANAMAN. Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan 1. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengamati dan menjelaskan proses pembuatan tape melalui fermentasi singkong. 3. Dapat membantu kita mengetahui cara pembutan tape. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Markhop 201.1 :adotem nakanuggnem ini igoloib naitileneP naitileneP adoteM .2 Menyusun laporan hasil percobaan respirasi anaerob (pembuatan tape dari singkong dan beras ketan) Langkah-Langkah Kegiatan: 1. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi terstruktur. Dalam pe nulisan laporan percobaan ini, Ragi a dalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai “ragi” adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). Limbah singkong (kulit, pucuk, pangkal singkong) 500 g 2. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. III.3. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Sumber : Data Primer Hasil Praktikum Aplikasi Bioteknologi Pangan, 2019.sman1banjar. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. TENTANG PROSES PEMBUATAN TAPE KETAN. Berdasarkan bahan bakunya, dikenal b erbagai jenis tape yaitu tape ketan, tape tape singkong, tape beras, ubi jalar dan tape sukun,a k a n tetapi kebanyakan tape yang sering di kenal atau popular adalah tape singkong dan tape ketan. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Kukus singkong hingga matang. berlendir, aroma khas tape singkong. Ø Inilah yang membuat makanan ini bisa terasa manis, meski tidak diberi gula. 6. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong.00/535/BAP-SM/XI/2010 Email : sman. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. kuswanto wanto. 3. Penasaran? yuk scrool kebawah Ketika mendengar tape, apa yang pertama kali muncul dibenak sobat … Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong 3. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Alat dan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring b)Bahan : 1) 1 Kg Singkong 2) Ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Menentukan Pertanyaan Dasar. 5. Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong atau tape beras.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. AYU AMBARWATI (05) 2. Memberikan energi 3.